本日のガーデン 2018年11月9日

先週末でカフェの営業は一旦お休み。

今週は軽井沢で1週間の庭仕事に専念しています。

 

最近 早朝はドヨーンとした重い空模様で・・・

ヒュルーリー ヒュルリー・・・

おばけでも出そうな雰囲気。

 

”希望の朝だっ!よし!今日も頑張るぞっ!!”

・・・という気分にはなかなかなれません。

お天気が良いと、朝ごはんもそこそこに元気よく庭に飛び出して行くのですが…

ここ最近は朝のらりくらり、気が付いたら羽鳥慎一モーニングショーが始まっていたりして・・・

 

気持ちがのるまで随分時間がかかって困ります。

 

私の大切な温室も、なんだか寒そう。

ちょっと待っていてね。

 

私の目がショボショボ霞んでいるのか?

景色が霞んでいるのか??

まるで黄泉の国のようです。

(まだ行ったことありませんが…(-_-;)

 

そんな気分が今一つのらない中でも、やらなくてはいけないことが沢山。

そうです!!今週中にやるべきスケジュールが決まっているのです!

のらりくらりしている時間など、1秒たりともないのです!!

 

気持ちを奮い立たせて。

まずは庭全体の掃除からスタート。

レーキーとマキタのブロワーが大活躍です。

 

宿根草はできる限りきれいにカットして

来春良いスタートがきれるように準備。

ものすごい量の枯れ枝や枯葉はお天気の良い日に焚火で燃やします。

 

 

ある程度 掃除が終わったら…

今度は、バラ株の横に穴を掘って、肥料を入れる作業。

同時に株元の雑草をきれいに取っていきます。

 

肥料は春に入れることも考えたのですが、春は何かと忙しく

ちゃんと全部にあげられるか自信がないので、

今回は今の時点で来シーズンに向けての肥料投入。

肥料は、ローズショップさんの有機肥料を使用。

かつおぶし?のおいしい香りがする肥料です。

 

肥料を入れた後に、完熟馬糞と黒い堆肥のブレンドでマルチング。

ローズショップさんの完熟馬糞…そのまんまがゴロゴロ入っていますが。(-_-;)

もちろん完熟なので全然臭いもしません。

ただ見た目がちょっとですが、すぐに慣れます。

 

軽井沢は土が凍結するので、厚めにマルチングをする必要があります。

バラの接ぎ木部分は、最初に植える際に地面の下に埋めますが、

出てしまっている場合は必ずマルチングでカバー。

お布団になる雪があまり降らないので、とにかく株を温かくすることが大切なのです。

 

こんな感じになります。

でも実は・・・

これは第一段階で、11月下旬に更にもう1回”黒い堆肥”のカバーをかけます。

私のバラはかなり過保護に育てられています。

毎年使っているライブファームさん(東御市)の黒い堆肥。

かなりパンチのあるパッケージ。

その名前の通り、黒い、とことん真っ黒い堆肥です。

 

モグラが掘り返したような状態ですが…

このマルチングなしには、軽井沢の寒い冬を無事乗り越えることは難しい。

 

そして、さらにこれから寒冷紗の冬囲い作業が始まります。

今年使用するのは”パオパオ90”不織布。

なぜにパオパオ?というネーミングの疑問はさておき…

光線透過率90%という優れものに期待大!

 

今日は一日馬糞を持って、庭をあちこちパトロール。

布団のかけ忘れがないか、しっかりチェック!

 

3時のおやつも忘れずに…

ホッと一息タイム。

今日のおやつは、大好きなチョコパイ。

 

すべての作業が終わるのは11月下旬を予定しています。

それまで風邪をひきませんように・・・・

 

ちょっとずつガーデンがすっきりしていきます。

 

大きく成長したピラミッドアジサイ。

今年も長い間楽しませてくれました。

 

こぼれだねで増えているビオラ

 

きれいなグラデーションの… なんだっけ?

 

バラもまだポチリポチリと咲いています。

ウィンチェスターキャシードラル(DavidAustineRoses)

ザ・レディーガーデナー(DavidAustineRoses)

バニラボニカ Meiland France

イングリッシュヘリテージ (David AustineRoses)

パットオースティン (DavidAustineRoses)

 

 

どんどん秋から冬に景色が変わりゆくハンナフラガーデン。

来春 きれいな花を咲かせられるよう・・・

 

コツコツ庭仕事 進行中です。

 

 

間もなくガーデンも冬の眠りにつきます

この間まで 暑い暑い!と大騒ぎしていたのに…

 

気が付けば間もなく11月。

軽井沢の朝夕はずいぶん冷え込み、暖炉やストーブにも火を入れる日が多くなってきました。

 

11月といえば…

カフェの営業は、3日(土)4日(日)の2日間のみとなり、他の週末および一部平日を使って、ガーデンの冬支度をします。

 

バラを不織布で覆い株元を堆肥でマルチング。

中でもこの作業が一番のメインイベント。

 

 

こちらは昨年の様子。

ご近所の方もビックリの異様な雰囲気。

夜はさぞかし怖かったことと思います。

 

今年はここからまた本数が増えているので…

どれだけ大変かは未知の世界。(-_-;)

 

冬は、どちみち枯れ込んでしまうので、しっかりとした剪定は来春に。

今回は不織布で囲いやすくするサイズにチョキンと切るだけ。

お天気が良く比較的暖かい日でないと、心が折れてしまう(?)忍耐作業なので…

体力勝負・スピード重視で黙々と頑張ります!

(余談ですが、昨年はこの作業で4Kgくらい痩せました。断食道場なみ?そして、12月の暴飲暴食で6Kgほど太り、元通り以上に私も大きく成長。)

 

そういえば。

なんと今年はすでに届いている大量の球根をまだ全然植えておらず…(-_-;)

こちらも11月あたまにせっせと土の中に埋めなくてはなりません。

(またまた余談ですが、埋める場所を誤ってしまうと…モグラに全部食べられてしまい春に何も出てきません。モグラVS私の1本勝負です!)

種取り作業もなんだか途中で終わっているし、スコップは庭のあちこちに刺さっているし。

 

”てんてこ舞い”の11月が間もなくやってきます。

 

 

ガーデンの入口はすっかり秋模様。

落ち葉は、まだまだこれから落ちてくるので…

とりあえず落ち切ったところでブロワーで大掃除を予定。

 

写真は、朝6:00頃の撮影なのですが。

なんか夕方みたいなもの悲しい雰囲気・・・

はあ・・・物思いにふける秋色です。

 

今年もやはり一度たりとも座ることのなかったチェア。

だんだんチェアも退色して秋色に…

はあ・・・いつかここで庭をみながら、冷たいアイスティーをチビチビ飲みたい・・・

 

何かとため息づくしの秋ですが・・・

それも吹っ飛ばすくらいの大型新人さんがガーデンにデビュー!!!

 

じゃーん!

グラスハウス(温室)です。

 

あーでもない、こーでもない・・・と図面をひいて完成した夢のグラスハウス。

いつもパーゴラ等を作ってくださる大工さん達が一生懸命に作ってくださいました。

背後の建物との相性もばっちり。

窓も大きく開閉できるので、風通しもばっちり。

広さもちょっとしたワンルームくらいあるので、不意のお客様にもばっちり。

 

・・・かどうかはわかりませんが、とにかく理想のグラスハウス!

 

冬の間は、ここに鉢物や庭のツールを片付ける予定です。

そして、来シーズンは何か新しいチャレンジをグラスハウスでやってみたいと思っています。

 

冬の間も、あれこれ楽しいプランで頭はいっぱい。

来シーズンも庭のチェアに座って、アイスティーをちびちび・・・は無さそうです。

 

10月下旬。

まだポチポチとバラが咲いています。

開ききらないつぼみもプックラと可愛い。

 

ピンクのアナベル。

なぜかまたポチポチ咲いてきました。

 

夏の主役 ルドベキア

枯葉の中で、元気にチョコッと咲いています。

 

エキナセアは、ずいぶん何度も繰り返し咲いてくれました。

よくよく見たら・・・下にまだ小さなエキナセアが!

咲いてくれるかな。

 

カフェのテラスからの風景。

いろいろな色が混ざりあって・・・

軽井沢らしい素敵な秋色に染まっています。

 

そして、冬になると景色はガラッと変わり。

 

雪が降るとすっかりガーデンは一面 銀世界に!

 

・・・はて?

こうなると、カフェへはどうやって入るんだろう・・・?

 

12月のカフェオープン予定は、決まり次第またHP,FB、インスタグラムでお知らせします。

 

雪の日はクローズするかもしれませんが、銀世界のガーデンもとても素敵。

なんとかカフェまでの経路を考えて… 

冬季も少し営業できるようにしたいと思っています!

 

可愛いスコップを門のところに置いて・・・

雪”かき体験 おいしいコーヒー券付” と称して、みなさまカフェまで楽しく雪かきしてくれないかなあ・・・

ハンナフラガーデン ができるまで

気が付けば・・・もう10月。

あっという間に夏が終わり、秋が来たかと思いきや・・・

軽井沢はもう暖炉の季節になっています。

 

さて。8月にカフェを無事オープンいたしました。

まだ慣れていないので、お客様をお待たせしてしまったり、トーストを大炎上させてしまったりと

てんやわんやではありますが。リピートしていただいたり、応援のお言葉を頂戴したりと

お客様に助けていただくこと多々。本当に感謝です。

 

そして。お客様から、どうやって今の状態のガーデンになったのか知りたい!というお声が多く。

ダイアリーでは、過去にもポツポツ書いてきたのですが、もう少し詳しく私自身も思い出してポツポツしようと思います。

 

庭を本格的に作り出したのは2015年の春。

バラに関しては2016年春に生まれて初めて購入しました。

↓2015年4月 

↓2015年12月 メイン石垣が完成 

(嬉しくなって記念撮影)

翌年2016年 大きな木も植えて…

 

その石垣は今ではこんな感じになっています。

(2018年)

ん?もはやモジャモジャで石垣はいずこ?

 

↓2016年春の庭。

前年に植えた花を冬越しするのにワラを庭全体に敷きました。

・・・が、これがちょっと大失敗。ワラを処分する作業が思いのほか大変で…(-_-;)

というわけで、最初で最後のワラでした。
土がカチカチで、栄養状態も悪かったため…
まずは鍬で土をひたすら掘って、堆肥(バーク堆肥、馬糞など)を漉き込むことを繰り返し・・・
今から考えるとかなり根気のいる作業だったと思います。
ユンボ(重機)を投入すれば一瞬で終わる作業だったのに…なぜ人力でやっていたのか謎です。
そして。遠目にも私の腕がかなり太い…
初めて作ったバラのエリア。
イングリッシュローズを10株ほど植えました。
・・・が、のちに突然バラの神様が降りてきたようで・・・
気が付くと初年度にもかかわらず120株ほど植えてしまうことに。
ここでも私の収集癖がさく裂。
↓ 今年のバラエリア
石垣横に通路(階段)を作ろうと思い立ち
両サイドに植栽中。
(今から思うと、先に階段を作ったほうが楽でした)
今ではこんな感じになりました。
お気に入りのエリアです。
↓ 2017年のガーデン下部分
見るからに固い土・・・・
石がゴロゴロ。土はスカスカ…
始めて3年目までは、土づくりが一番大変。
馬糞の夢を見るくらい、堆肥を大量に漉き込む毎日。
↓ 同じ場所を今年撮影。
未完成ではありますが…
なかなかいい感じになってきました。
エントランス部分を制作中。
一応ビニールテープでなんだかそれらしいことしていますが…
結論から言うと、途中でヒモがこんがらかってしまいイライラで断念。
あまり意味のない作業になってしまいました。
ガーデンの設計図は、私の頭の中にある…という格好の良いものではなく、
思いつき=いわゆる成り行き任せ…だったりします。
現在のエントランスはこんな感じ
庭の全体図です。
が、途中で面倒くさがりの私は更新をしていないので…
未完成の全体図です。
さて、間もなく冬到来。
ガーデンの一大イベント。
バラの冬囲い作業が始まります!
昨年は355本を不織布でカバーしました。
今年購入したものを含めて何本か、まだ怖くてカウントしておりません。。。。
この作業が終わると、一年の庭仕事が終了。
ガーデンは冬の眠りにつきます。
冬の風景。
雪が降ってとても幻想的です。

 

庭仕事に関して…

私もまだまだ初心者ですが、わかることであれば何でも経験した範囲でお答えします。

特に失敗経験はかなり豊富です。

 

カフェで、ガーデンで…ぜひお気軽に声をかけてください♪

 

日々変化するガーデン創り

ハンナフラガーデンは、もともと苔の生える湿気多いくぼ地でした。

 

↓ ハンナフラガーデン 2013年 初夏

これから工事がはじまるところをパチリ

 

 

工事現場を熱く見つめる黄ヘルの甥っ子ちゃん

(5年経ち今ではサッカー少年になりました。)

 

苔生す庭

もちろんそのままでも軽井沢らしくてとても素敵な景色だったのですが…

 

すでにガーデニングに目覚めていた私は、”花と光があふれるガーデンにしたい!”

とこれから創るガーデンの構想で頭の中がいっぱいに。

 

最初から専門の業者さんにお願いすることは考えていなかったので、スコップ片手に固い固い土を掘ることからスタート。

とにかく土が固い、木の根っこがすごい とかなり過酷な現場。

毎週末、東京から土を耕しにいく生活が続き・・・

カスカスの土が悪い状態では、何を植えても上手に育てられないということで

とにかく土の改良に全力投球した初めてのシーズンでした。

 

ガーデンのデザインをするにあたり、傾斜をうまく利用し高低差を出すことをイメージ。

まずは敷地の真ん中あたりに大きな石垣を作りメリハリを。

さすがに石垣は自分ではできないため業者さんに依頼。

大量の土をダンプでいれて傾斜を作り・・・

そこに大きな石垣でアクセントをつけて。

石垣は今ではこんなモジャモジャになりました。

 

また遊歩道は、枕木やレンガと素材を変えて視覚的に楽しめるようにしてみました。

レンガは、あまりキチッとした感じではなく。

後程 両サイドに何かを植えることを想定してラフな仕上がりに。

 

カフェのテラスから続く長い階段。

途中のデッキには、近い将来温室を作りたいと計画。

軽井沢の冬はとにかく寒いので、外で越せない子達が冬の間過ごせる場所を作りたいと考えています。

(本当は…お風呂を作りたかったのですが…多くの反対を受けて断念。

うっかり見ちゃった人が気の毒らしいです。)

 

そして来春の計画

先日 大工さんに作っていただいたパーゴラ。

かなり長いパーゴラになるのですが、ここにバラのトンネルを作りたいと思っています。

 

ガーデンのエッジエリアにS字状の長いパーゴラを作り

今年は樽にイングリッシュローズを入れて階段部分に配置。

来春につるバラを絡ませていくイメージをしています。

 

大工さんが苦労して作ってくださった Lのパーゴラ。

片脚がないのでとても設置が難しかったとのことです。

(南側に脚をつけなかった理由は、トンネルの中からも南側の景色が見えるようにしたかったから。)

頭の中で、全体の景色はイメージ出来上がっているのですが…

はたしてその通りにいくかどうかは…   

お楽しみです。

 

イングリッシュローズの樽。

ワイン樽の鉢植えで冬を越せるのか?

昨年末から数株でトライアルをしたのですが

まったく問題なし…とてもいい感じでバラも育っています。

 

ということで今シーズンはたくさんのバラを鉢植えで育ててみようということに。

この階段には、樽でシュラブを。来春 地植えでつるバラを合わせてみようと思っています。

DavidAustinのバラは香りがとても良く寒さにも強いので一番のお気に入り。

 

日々変化のある空間

何もないところからスタートしたガーデン創りは

まだまだ続きます。

 

 

ハンナフラガーデン ちょっとずつパワーUP

今シーズンは、バラや宿根草を新しく植える作業は少しお休みして・・・

これまで植えた子たちのお世話をメインとしています。

ようやくガーデン全体のレイアウトが決まってきたので、これからは少しずつ修正したり追加したりと

どんどん細かいところを創っていこうと思っています。

新しくできたパーゴラとレンガの小路。

なんだかとてもガーデンの雰囲気が良くなりました。

 

ああ、どこかに小さな噴水でも欲しいなあ…

(そういえば。池を庭に作ると家が没落するという怖いジンクスを耳にしたことがあるので…

私はチョロチョロの噴水で。)

 

もう一台パーゴラを大工さんに作って頂きました。

仕事早い〜 一日で完成!

下から見上げるとこんな感じです。

ここにはハンモックをぶら下げようかなあと思っています。

 

今週のかわいこちゃんをパチリ

モーニングミスト David Austin

 

モーニングミストは、一重でとても愛らしいお気に入りのバラです。

他のバラや宿根草との協調性もあり、

みなさーん。私はバラよ〜!と自己主張していないところが何ともいじらしい。

 

その昔は、パッチリ二重のおめめに憧れて・・・

何とか大きな目にならないかと、勉強もロクロクせずにアイプチ(死語の世界?)を駆使して鏡とにらめっこしていた学生時代。

 

それから年月が流れ…

 

一重の愛らしさ、モーニングミストの可憐な佇まいが理解できるようになった今・・・

気が付けばそれなりに歳をとったからでしょうか。

瞼にボッテリ脂肪がつき、私もパッチリ二重に。

 

モーニングミストをみていると…

アイプチ信者だった青春時代がなんだかとっても懐かしく感じられます。

6月おわりのハンナフラガーデン

梅雨はどこにいったのでしょうか?

軽井沢は毎日良いお天気が続いています。

 

今日は朝6:00からバラの消毒作業をしました。

毎週1回、約3時間かけて全部のバラを1本ずつ消毒していきます。

朝の涼しい時間帯でないと、バラの葉っぱも薬害がでてしまい、長そで長ズボン・ゴーグル・マスク姿の私も暑さでヨレヨレになってしまいます。

 

今年は今のところ黒点病やうどんこも殆ど見られず・・・

このまま綺麗な葉を沢山キープできればよいのですが。

 

つるアイスバーグもどんどん咲いてきました。

早朝のガーデンはキラキラしていてとても気持ちが良いです。

 

お気に入りのパットオースチン

花が大きく首が細いので、すぐにタラーンとなってしまうのですが…

もっと上手に仕立てられないものかと現在試行錯誤しています。

なんともいえない色が優美です。

プリンセスアレキサンドラオブケント

花びらがギュギュッとつまった感じの大きめの花

深いピンク色でとても良い香り、蕾も沢山つきました。

 

お気に入りのスカイラーク

最初はコロンとした丸いカタチ、徐々に花の形が変わっていきます。宿根草との色の相性もすてき。

レディエマハミルトン

フルーツの甘い香りがします。

サハラ’98

なかなか大きくならないのですが、今年は元気が良いので期待大。

軽井沢は厳しい冬でかなり枯れこんでしまうため、毎年咲いてくれるだけでもありがたいです。

こぼれタネで石垣に咲いているリナリア。

自然な雰囲気が気に入っています。

 

さて。

昼からは今年の新しいエリアを創りはじめました。

石垣の上に柔らかい枝のつるバラ エクセレント フォン シューベルトやバレリーナを植えていきます。

タラーンと石垣から垂れるようなイメージで。

 

その後ろには、キングサリを2本植える予定です。

 

大量の馬糞を土に漉き込んで土を改良した後は、

バラの穴を10個ほって・・・

あとは、元気に育ってくれるのを願うばかり!

 


 

天気予報を見れば、しばらくずーーっと晴マーク。

嬉しいような、でも雨がちょっとは降ってくれないと困るような…

このまま梅雨は開けてしまうのでしょうか?

 

モネの世界にあこがれる

以前 ハンナフラガーデンに遊びにいらした方が・・・

「ほぉ モネの世界だねぇ。」と何度もおっしゃっていたのを思い出しました。

 

その時は へーそうなんだ とあまり気にもしなかったのですが。

先日たまたま購入した本 ”モネ 庭とレシピ”を読んでその時のことをふと思い出しました。

 

クロード モネはフランスの画家、蓮の池・・くらいの知識しかなかったのですが…

この本を読んで、彼が天才画家というだけでなく素晴らしい園芸家でもあったことを知りました。

”花の庭” と のちに作られる”水の庭”・・・日本から輸入した蓮、バラやアイリス、アガパンサス等

私の大好きな色彩がモネの芸術作品となっていたことに大きく感動。

 

とても共感できるところが沢山あって、お友だちになりたい!と思わず声にだしてしまうほど。

 

私は3年前までは全く園芸に興味なし、たまに観葉植物を買ってみてはもれなく枯らすタイプでした。

それが、たまたま軽井沢に家を持ち、庭に少し花を植えてみようと始めたのがきっかけで・・・

気が付くと、花や木の色や形のバランス、コントラストなどの魅力に夢中になり、どんどん庭を広げていき今に至っています。

軽井沢は寒冷地ということもあり、上手に冬を越せない子もいたりと、なかなかすべてがパーフェクトには行きませんが

わからければよく知っていらっしゃる方にアドバイスを受けて勉強したり、失敗の理由を確認したり…の繰り返しで

次から次へとチャレンジすべきことが出てくるのも楽しく。

苦労すればするほど、年々ガーデンも力強く素敵になっているような気がします。

 

お天気を気にしたり、イノシシに荒らされていないか心配したり… 

毎日東京から遠くはなれたガーデンを案じながらも

1週間でどんどん変化する自然の力に感動。

これからどんなガーデンになるのかとても楽しみです。

 

今は気持ちに余裕がないのでムリですが・・・

いつか少し落ち着いた時には、ガーデンをモチーフにした絵も描いてみたいという目標が一つできました。

 

ハンナフラガーデン 可愛い花が咲いてきました

この時期は1週間で庭の景色がガラッと変わってしまうほど・・・

あちこちでどんどん花が咲いていきます。

 

今年のバラで一番早く開花した子は・・・オリビアローズオースチン

コロコロと沢山蕾を付けているかと思えば、あれよあれよという間にドンドン花が咲いてきました。

優しいピンクの色味がとても可愛い♪

 

ローズなかしまのクロエちゃん

赤白のシマシマがとてもかわいい子ちゃんです。

なかなか大きくならないのですが、花は毎年一番のり!

 

こぼれ種であちこちで咲いているオルラヤ。

バラとの相性もすてきです。

しゃくやく 氷点 もすでに満開

真っ白が好きで集めているのですが、少しでも雨がふると染みが出来てしまうのが

悩みどころです。

 

さて。

今年も イノシシが連日夜中にやってきては庭を荒らしていきます。

ミミズを取りに来るのですが、とにかくメチャメチャにしていきます。

え?これ動かしたの??・・・というくらい大きい岩もとんでもない場所に移動しています。

ということで、ガーデンのまわりをグルリと1周イノシシ避けの柵で囲みました。

全長300m強の長い長い柵です。

 

軽井沢は塀をしてはいけないという条例があるので、できるだけ目立たないように設置してもらいました。

これでイノシシも怖くありません!

(おまけに我が家のクロちゃん&アイビーちゃんが外に出てしまう心配もありません!)

 

さて、これから!!!

・・・というところで、梅雨に入ってしまいました。

 

お庭仕事もしばらくお休み。

雨が降るとなかなか綺麗に咲いてくれないのが残念ではありますが。。。

 

梅雨が明ける頃、一番素敵なシーズンにカフェもちょっとだけOPENする予定です。

 

クロエちゃんとアイビーちゃん

時々ダイアリーにも登場する我が家の愛犬

クロエちゃんとアイビーちゃん

8歳と8か月の迷コンビです。

 

クロちゃんが意外にも神経質な子で

最初はものすごく険悪な仲だったのですが・・・

おいチビ!あたちに近づくんじゃないわよッ!怒

 

クロちゃんに嫌がられても嫌がられても、後を付いてまわるアイビーちゃん。

 

気が付けば…

そこそこ仲良しになり・・・

(微妙な距離感は別として・・・)

一緒に昼寝をする仲良しになりました。

(でもよーく見るとお互いウッスラと目を開けている・・・微妙な緊張感)

 

よかった、よかった!

 

さて。

8か月になったアイビーちゃん。

かなり面白い子です。

 

ソファからずり落ちそうになりながら

遠くを見つめるアイビーちゃん・・・

 

先日避妊手術後に具合が悪くなり

妙な格好でグッタリするアイビーちゃん・・・

 

かと思えば・・・

 

TVの競馬をジーーーっと観ていたり・・・

かなり長い時間走る馬を見つめていました。

ピカピカの競走馬に憧れを感じているのか・・・?

 

かなり歳の離れたコンビですが、2匹だと一緒にお留守番もできるので安心。

いつまでも元気ハツラツで一緒に仲良くしてね。

 

ティーもコーヒーも闇夜の特訓!

カフェのオープンにむけて、あれこれ時間をみつけては少しずつ準備をしています。

 

まずはハンナフラカフェで使う予定のコーヒー豆を使って何度もコーヒーを入れる闇夜の特訓!

今まではネスカフェ〇〇〇〇ブレンドで大満足。

中でも大雑把な私は、ガーッと粉をマグカップに入れて熱湯をザッーっと注ぐだけだったのですが…

 

知れば知るほど奥の深〜いコーヒー。

今では香りも美味しいコーヒーの存在にすっかり魅せられてしまいました。

 

さて、ハンナフラカフェで使用させていただくのは、とても飲みやすくて美味しい御代田のSANGA COFFEEさんの豆。

オーナーの奥さまに先日美味しいコーヒーの淹れ方を教えて頂き…メモメモ…

あとは何度も練習あるのみ。

毎夜寝ぼけ眼で、何度もコーヒーを入れている姿はかなりの恐怖です。

 

そして、紅茶はプライベートで好きなロンネフェルトを使用する予定です。

実は 最初簡単に手に入るブランドのもので良いかな…と思っていたのですが

先日訪問したカフェ フォレストヴェールさんでとても美味しい紅茶を頂戴したことにいたく感動。

やはり手抜きはイカン!と深く反省しました。

ちゃんとカップも温かくて手抜きなしの紅茶を提供しなくては…

 

ということで、まずは自宅で頂きものの紅茶&これまた頂きもののケーキ♪

なんかちょっとしたことで優雅な時間に。

これですね!

 

コーヒーも紅茶もちゃんと分量を量ることが大切…と遅ればせながら学びました。

たくさん練習して美味しく淹れられるように、

お腹がチャポチャポになるまで、たくさんコーヒー&紅茶を飲みます。

 

さて。カフェをちらり。

キッチンが丸見えにならないように、ユーカリをドンと置いてみました。

見られると恥ずかしいので〜 って誰も見ていない?

座席はあまりパツパツにしないで、ゆとりのある空間にしています。

 

お一人様バンザイ!の席です。

シンガーミシンの脚でDIYしたカウンターテーブル。

なんかいい感じ?!

ラブラブなカップルさんであれば、2人仲良く座ることもできます。

険悪なカップルさんは、ちょっと引っ付きすぎなのでもっと険悪になるかも。

出来れば、仲良く座って頂きたい私のお気に入りシートです。

 

小さなカフェで、しかも週末のみのオープン。

まさに隠れ家カフェ。

あまりに隠れすぎて果たしてお客さまに見つけて頂けるのかわかりませんが…

 

とにかくバラのきれいなシーズンにこっそりOPENします!